บริการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ต้นแบบ (Prototype Formulation Service)

ทำให้สารสกัดกลายเป็นสินค้าที่จับต้องได้

ระยะห่างระหว่างสารสกัดที่ดีกับสินค้าที่ขายได้

มีสถานการณ์หนึ่งที่เกิดขึ้นบ่อยกับลูกค้าที่พัฒนาสารสกัดของตัวเองสำเร็จ

สารสกัดผ่านการวิเคราะห์แล้ว เปอร์เซ็นต์สารสำคัญตรงเป้า เอกสารครบ พร้อมขาย แต่พอไปคุยกับโรงงานรับผลิตอาหารเสริมหรือกับผู้ซื้อ คำถามแรกที่ได้รับคือ "แล้วเอาไปทำเป็นอะไรได้บ้าง ใส่เท่าไร มีตัวอย่างให้ดูไหม"

คำถามนี้ตอบด้วยเอกสารไม่ได้ เพราะสิ่งที่ผู้ซื้อต้องการเห็นคือของจริงที่หยิบจับได้ ชิมได้ ทาได้ และเห็นภาพว่าจะวางขายอย่างไร

บริการนี้ปิดช่องว่างตรงนั้น โดยแปลงสารสกัดของคุณให้เป็นผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่ใช้ทดสอบตลาด ใช้นำเสนอผู้ซื้อ และใช้เป็นจุดตั้งต้นให้โรงงานผลิตจริงต่อได้

ใครใช้บริการนี้ และใช้ทำอะไร

เจ้าของแบรนด์ที่กำลังจะออกสินค้าใหม่ ใช้ต้นแบบไปทดสอบกับกลุ่มเป้าหมายก่อนตัดสินใจสั่งผลิตลอตใหญ่ ซึ่งประหยัดกว่าการผลิตจริงแล้วขายไม่ออกอย่างเทียบไม่ได้

ผู้ผลิตวัตถุดิบที่ต้องการขายสารสกัด ใช้ต้นแบบเป็นเครื่องมือขาย เพราะการยื่นขวดสารสกัดสีน้ำตาลให้ผู้ซื้อดูไม่ได้ผลเท่าการยื่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ใช้สารนั้นแล้วบอกว่า "นี่คือสิ่งที่คุณทำได้"

ผู้ที่มีวัตถุดิบท้องถิ่นแต่ยังไม่รู้จะทำอะไร เช่น วิสาหกิจชุมชนหรือผู้ประกอบการที่มีพืชในมือ ใช้บริการนี้เพื่อหาว่าวัตถุดิบของตัวเองเหมาะกับผลิตภัณฑ์รูปแบบไหน

ทีมการตลาดที่ต้องการนำเสนอแนวคิด ใช้ต้นแบบประกอบการนำเสนอต่อผู้บริหารหรือนักลงทุน ซึ่งได้ผลกว่าการนำเสนอด้วยสไลด์อย่างเดียว

รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่เราพัฒนาให้

กลุ่มอาหารเสริม ครอบคลุมแคปซูล เม็ดตอก ผงชงดื่ม ผงกรอกปาก เครื่องดื่มพร้อมดื่ม และเจลลี่ แต่ละรูปแบบมีข้อจำกัดต่างกัน เช่น แคปซูลมีพื้นที่จำกัดจึงต้องการสารสกัดที่เข้มข้น ส่วนผงชงดื่มต้องแก้เรื่องรสและการละลายก่อน

กลุ่มเครื่องสำอาง ครอบคลุมเซรั่ม ครีม โลชั่น เจล มาสก์ และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด กลุ่มนี้มีความท้าทายเรื่องความคงตัวและสีมากกว่ากลุ่มอาหารเสริม เพราะผู้บริโภคเห็นเนื้อผลิตภัณฑ์โดยตรง

กลุ่มผลิตภัณฑ์สมุนไพร ซึ่งมีกรอบกฎหมายเฉพาะและต้องออกแบบสูตรให้สอดคล้องตั้งแต่ต้น (พระราชบัญญัติผลิตภัณฑ์สมุนไพร พ.ศ. 2562, 2562)

กระบวนการทำงาน

การกำหนดโจทย์ เริ่มจากคุยว่าผลิตภัณฑ์นี้ขายให้ใคร ในช่วงราคาเท่าไร ผ่านช่องทางไหน และแข่งกับอะไร เพราะสามเรื่องนี้กำหนดข้อจำกัดของสูตรทั้งหมด สูตรที่ขายผ่านร้านขายยากับสูตรที่ขายออนไลน์มีข้อกำหนดต่างกัน และสูตรที่ตั้งราคาสองร้อยบาทกับสองพันบาทใช้ส่วนผสมคนละระดับ

การกำหนดปริมาณสารสกัดในสูตร เป็นการตัดสินใจที่ต้องสมดุลสามอย่าง คือปริมาณที่มีข้อมูลรองรับ ปริมาณที่ไม่ทำให้เกิดปัญหาเรื่องรสสีกลิ่น และปริมาณที่ต้นทุนยังอยู่ในกรอบราคาขายที่ตั้งไว้ เรานำเสนอทางเลือกให้เห็นเป็นตัวเลือกพร้อมต้นทุนต่อหน่วย

การเลือกส่วนประกอบอื่น ทั้งสารช่วยในการผลิต สารกันเสีย สารแต่งกลิ่นรส และส่วนผสมที่มีบทบาททางการตลาด โดยเลือกจากรายการที่กฎหมายอนุญาตสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนั้น (ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 293) พ.ศ. 2548, 2549)

การทดลองสูตรและปรับ ทำหลายรอบ โดยแต่ละรอบทดสอบทั้งลักษณะทางกายภาพ ความคงตัวเบื้องต้น และการยอมรับของผู้ทดสอบ

การผลิตต้นแบบ ผลิตในปริมาณที่พอสำหรับการทดสอบตลาดและการนำเสนอ พร้อมบรรจุในภาชนะที่ใกล้เคียงของจริง

การจัดทำเอกสารสูตร ซึ่งเป็นสิ่งที่มีมูลค่าที่สุดที่คุณได้จากบริการนี้ เพราะเป็นเอกสารที่ส่งต่อให้โรงงานรับผลิต (Original Equipment Manufacturer, OEM) อาหารเสริมหรือโรงงานผลิตเครื่องสำอางผลิตต่อได้ทันที

จุดที่สูตรมักล้ม และเราตรวจให้ก่อน

ความคงตัวของสี สารสกัดจากธรรมชาติเปลี่ยนสีระหว่างเก็บได้ โดยเฉพาะเมื่อโดนแสงหรืออุณหภูมิสูง สูตรที่สวยในวันผลิตอาจดูไม่น่าซื้อในเดือนที่สาม เราทดสอบเบื้องต้นเพื่อดูแนวโน้มก่อน แล้วแนะนำให้ทำการทดสอบความคงตัวเต็มรูปหากผลิตภัณฑ์จะมีอายุการเก็บยาว (International Council for Harmonisation of Technical Requirements for Pharmaceuticals for Human Use, 2003)

รสและกลิ่นที่เปลี่ยนตามเวลา ผลิตภัณฑ์ที่ต้องดื่มมักมีปัญหานี้ เพราะสารสกัดทำปฏิกิริยากับส่วนประกอบอื่นในสูตรอย่างช้า ๆ

การแยกชั้นและตกตะกอน พบมากในเครื่องดื่มและเซรั่มเนื้อใส ซึ่งมักแก้ได้ด้วยการปรับสารสกัดให้ละลายน้ำก่อน แทนที่จะแก้ที่สูตร

ต้นทุนที่บานปลายเมื่อผลิตจริง สูตรที่ใช้ส่วนผสมหายากหรือมีขั้นตอนการผลิตซับซ้อนอาจทำได้ในระดับต้นแบบ แต่ราคาต่อหน่วยเมื่อผลิตจริงสูงเกินกว่าที่วางแผนไว้ เราคำนวณต้นทุนโดยประมาณให้ตั้งแต่ขั้นออกแบบสูตร

สูตรที่โรงงานปลายทางผลิตไม่ได้ เพราะเครื่องจักรไม่รองรับหรือขั้นตอนไม่ตรงกับสายการผลิตที่มี เราจึงถามตั้งแต่ต้นว่าคุณมีโรงงานปลายทางในใจแล้วหรือยัง

สิ่งที่คุณต้องเตรียม

สารสกัดที่จะใช้ พร้อมผลวิเคราะห์และข้อมูลปริมาณสารสำคัญ หากยังไม่มีสารสกัด เราผลิตให้ในโครงการเดียวกันได้

โจทย์ทางการตลาดที่ชัดเจน คือกลุ่มเป้าหมาย ช่วงราคาขาย และช่องทางจำหน่าย รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ต้องการหรือให้เราเสนอทางเลือก ข้อจำกัดด้านส่วนผสม เช่น ต้องเป็นฮาลาล ต้องปลอดกลูเตน หรือต้องไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ และข้อมูลโรงงานที่จะผลิตจริงหากมีในใจแล้ว

สิ่งที่คุณจะได้รับ

ผลิตภัณฑ์ต้นแบบตามจำนวนที่ตกลง เอกสารสูตรที่ระบุส่วนประกอบและสัดส่วนอย่างครบถ้วน ขั้นตอนการผลิตโดยละเอียดพอที่โรงงานทำตามได้ ผลการทดสอบความคงตัวเบื้องต้น ประมาณการต้นทุนต่อหน่วยเมื่อผลิตจริงในหลายระดับปริมาณ และรายการเอกสารที่ต้องเตรียมสำหรับการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์นั้น

สิ่งที่ต้นแบบบอกได้ และสิ่งที่บอกไม่ได้

เพื่อให้คุณใช้ต้นแบบอย่างถูกต้อง เราอธิบายขอบเขตของมันให้ชัดตั้งแต่ต้น

ต้นแบบบอกได้ ว่าสูตรทำได้จริงหรือไม่ หน้าตาและเนื้อสัมผัสเป็นอย่างไร รสและกลิ่นยอมรับได้ไหม กลุ่มเป้าหมายมีปฏิกิริยาอย่างไร และต้นทุนโดยประมาณอยู่ที่เท่าไร

ต้นแบบบอกไม่ได้ ว่าผลิตภัณฑ์จะคงตัวตลอดอายุการเก็บที่ตั้งใจไว้หรือไม่ เพราะเรื่องนี้ต้องใช้การทดสอบความคงตัวที่กินเวลาตามจริง และบอกไม่ได้ว่าเมื่อผลิตในระดับอุตสาหกรรมแล้วจะให้ผลเหมือนกัน เพราะเครื่องจักรขนาดใหญ่มีพฤติกรรมต่างจากการผสมในระดับเล็ก

ข้อจำกัดข้อที่สองคือสาเหตุที่เราแนะนำให้ทำลอตทดลองกับโรงงานที่จะผลิตจริงก่อนสั่งลอตใหญ่ แทนที่จะกระโดดจากต้นแบบไปสู่การผลิตเต็มกำลังทันที

ลำดับการทำงานที่ประหยัดที่สุด

จากโครงการที่เราเห็นมา ลำดับนี้ทำให้เสียเงินน้อยที่สุดและตัดสินใจได้เร็วที่สุด

เริ่มจากทำต้นแบบจำนวนน้อยเพื่อยืนยันว่าสูตรทำได้และรสชาติผ่าน จากนั้นนำไปทดสอบกับกลุ่มเป้าหมายจริงก่อนลงทุนอะไรเพิ่ม เมื่อผ่านแล้วจึงทำการทดสอบความคงตัวควบคู่ไปกับการเตรียมเอกสารขึ้นทะเบียน แล้วจึงทำลอตทดลองที่โรงงานจริงเพื่อยืนยันว่าสายการผลิตรองรับได้ และสุดท้ายจึงสั่งผลิตลอตแรกเพื่อขายจริง

ความผิดพลาดที่พบบ่อยคือการข้ามขั้นทดสอบกับกลุ่มเป้าหมาย เพราะมั่นใจว่าสูตรดี แล้วไปพบว่าตลาดไม่ตอบรับตอนที่ผลิตไปแล้วหลายพันชิ้น

จากต้นแบบสู่การผลิตจริง สิ่งที่เปลี่ยนและสิ่งที่ต้องเตรียม

ต้นแบบที่ผ่านการชิมและผ่านการทดสอบเบื้องต้นแล้ว ยังไม่ใช่สูตรที่ผลิตได้ทันที ระหว่างสองจุดนี้มีงานอีกชุดหนึ่งที่หลายโครงการไม่ได้เผื่อเวลาไว้ และกลายเป็นสาเหตุที่วันเปิดตัวเลื่อนออกไป

สิ่งที่เปลี่ยนอย่างแรกคือขนาดของแรงกระทำ เครื่องผสมในห้องปฏิบัติการกับเครื่องผสมในสายการผลิตให้แรงเฉือนต่างกันมาก สูตรที่เป็นเนื้อเดียวกันได้ง่ายในบีกเกอร์ อาจแยกชั้นในถังใหญ่ หรือกลับกัน อาจถูกตีจนโครงสร้างเสียในเครื่องที่แรงเกินไป การทดลองที่ระดับกลางก่อนขึ้นเต็มกำลังจึงเป็นขั้นที่ข้ามไม่ได้

สิ่งที่เปลี่ยนอย่างที่สองคือเวลาที่ส่วนผสมสัมผัสกัน ในห้องปฏิบัติการทุกอย่างเสร็จภายในไม่กี่ชั่วโมง แต่ในสายการผลิตจริง เนื้อผลิตภัณฑ์อาจต้องรออยู่ในถังหลายชั่วโมงก่อนเข้าเครื่องบรรจุ ซึ่งเป็นเวลาที่มากพอให้ปฏิกิริยาบางอย่างเกิดขึ้น สูตรที่ไม่เคยถูกทดสอบในสภาวะรอ จึงเซอร์ไพรส์ทีมผลิตได้เสมอ

สิ่งที่เปลี่ยนอย่างที่สามคือแหล่งวัตถุดิบ ต้นแบบมักทำจากตัวอย่างที่คัดมาอย่างดี ส่วนการผลิตจริงใช้วัตถุดิบเชิงพาณิชย์ที่มีความผันแปรตามลอต สูตรที่ดีคือสูตรที่ยังทำงานได้เมื่อวัตถุดิบอยู่ที่ขอบล่างและขอบบนของสเปก ไม่ใช่เฉพาะตอนที่วัตถุดิบอยู่กลางช่วง เราจึงแนะนำให้ทดสอบสูตรกับวัตถุดิบสองถึงสามลอตที่ต่างกันก่อนสรุป

สิ่งที่ต้องเตรียมควบคู่กันไปคือเอกสาร ได้แก่ สูตรมาตรฐานที่ระบุลำดับการเติมและสภาวะทุกขั้น เกณฑ์การยอมรับของแต่ละขั้นระหว่างผลิต และวิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เอกสารชุดนี้คือสิ่งที่ทำให้โรงงานผลิตซ้ำได้เหมือนเดิม และเป็นสิ่งที่ผู้รับจ้างผลิตจะขอเป็นอย่างแรกเมื่อคุณส่งงานต่อ

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Q: สูตรที่ได้เป็นของใคร

A: เป็นของคุณตามที่ตกลงในสัญญา และเราไม่นำสูตรที่พัฒนาให้ลูกค้ารายหนึ่งไปใช้กับลูกค้ารายอื่น สำหรับลูกค้าที่ต้องการความมั่นใจเป็นพิเศษ เราจัดทำสัญญารักษาความลับให้ก่อนเริ่มงาน

Q: ผลิตต้นแบบได้กี่ชิ้น

A: ตามที่ตกลง โดยทั่วไปพอสำหรับการทดสอบกับกลุ่มเป้าหมายและการนำเสนอ หากต้องการจำนวนมากขึ้นสำหรับทดลองตลาดจริง เราแนะนำให้ผลิตกับโรงงานที่จะผลิตจริงตั้งแต่ลอตนั้น

Q: ส่งสูตรให้โรงงาน OEM ผลิตต่อได้เลยไหม

A: ได้ นั่นคือจุดประสงค์ของเอกสารสูตรที่เราจัดทำให้ แต่โรงงานแต่ละแห่งมีเครื่องจักรและข้อจำกัดต่างกัน จึงมักต้องปรับสูตรเล็กน้อยให้เข้ากับสายการผลิตจริง ซึ่งเราช่วยประสานงานให้ได้

Q: ทำสูตรโดยใช้สารสกัดจากผู้ผลิตรายอื่นได้ไหม

A: ได้ เราไม่บังคับว่าต้องใช้สารสกัดของเรา สิ่งที่ต้องมีคือผลวิเคราะห์และข้อมูลทางเทคนิคของสารสกัดนั้น เพื่อให้ออกแบบสูตรได้ถูกต้อง

Q: ช่วยเรื่องขึ้นทะเบียนด้วยไหม

A: เราจัดทำรายการเอกสารที่ต้องใช้และดูแลเอกสารฝั่งวัตถุดิบให้ ส่วนการยื่นในนามผลิตภัณฑ์เป็นหน้าที่ของผู้ขออนุญาต ซึ่งเราประสานงานร่วมกับที่ปรึกษาของคุณได้

Q: ใช้เวลากี่วัน

A: สูตรที่ไม่ซับซ้อนใช้เวลาน้อยที่สุด และมากกว่านั้นสำหรับสูตรที่ต้องแก้ปัญหาเรื่องความคงตัวหรือรส เราแบ่งเป็นช่วงพร้อมจุดตรวจให้คุณเห็นความคืบหน้าเป็นระยะ และระบุจำนวนวันทำการไว้ในใบเสนอราคา

ก้าวต่อไป

บอกเราว่าอยากได้ผลิตภัณฑ์แบบไหน ขายให้ใคร ในราคาเท่าไร มาที่ info@zubbbiotech.com หรือ LINE @zubbbiotech เราจะเสนอทางเลือกรูปแบบผลิตภัณฑ์ ปริมาณสารสกัดที่แนะนำ ประมาณการต้นทุน และกรอบราคาค่าพัฒนาสูตรกลับให้โดยเร็วที่สุด

ติดต่อสอบถามและขอใบเสนอราคา

ส่งรายละเอียดงานของคุณมาได้ที่ ติดต่อเรา หรือ LINE @zubbbiotech · โทร 089-056-5651 · 097-297-1777 · อีเมล info@zubbbiotech.com

แหล่งอ้างอิง (References)

1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 293) พ.ศ. 2548 เรื่อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และที่แก้ไขเพิ่มเติม. (2549, 2 กุมภาพันธ์). ราชกิจจานุเบกษา, 123(ตอนพิเศษ 18 ง).
2. พระราชบัญญัติผลิตภัณฑ์สมุนไพร พ.ศ. 2562. (2562, 30 เมษายน). ราชกิจจานุเบกษา, 136(ตอนที่ 56 ก), 1–29.
3. International Council for Harmonisation of Technical Requirements for Pharmaceuticals for Human Use. (2003). Stability testing of new drug substances and products Q1A(R2).