PILANEE
WAITANOMSAT

ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์

ผู้ก่อตั้งบริษัท เค-เอพีไอ จำกัด และ ผู้อำนวยการสถาบัน KAPI มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตูร์ ผู้ผลักดันงานวิจัยและนวัตกรรมด้านเกษตรอุตสาหกรรมไทย
ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีเอนไซม์และจุลชีววิทยา มีประสบการณ์ครอบคลุมทั้งงานวิจัยและการประยุกต์ใช้ในภาคอุตสาหกรรม

ปริญญาตรี: สาขาชีวเคมีจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ปริญญาดุษฎีบัณฑิต: Imperial College London (มหาวิทยาลัยลอนดอน) สาขาเทคโนโลยีเอนไซม์และการใช้ประโยชน์ชีวมวลลิกโนเซลลูโลสเพื่อพลังงานทดแทน

ผู้อำนวยการสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร (KAPI) ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563
หัวหน้าหน่วยวิจัยเทคโนโลยีเอนไซม์และการจัดการของเสียทางชีวภาพที่ KAPI
นักวิจัยเชี่ยวชาญที่ KAPI

เชี่ยวชาญในด้านเทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร การผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพและเคมีชีวภาพจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร
งานวิจัยครอบคลุมการประยุกต์เอนไซม์ในการย่อยสลายวัสดุชีวภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อสุขภาพ และการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ผลงานที่โดดเด่น: การสกัดเอนไซม์โบรมีเลนจากเหง้าสับปะรด ซึ่งได้ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและสุขภาพ เพิ่มมูลค่าให้แก่เศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร
มีผลงานวิจัยตีพิมพ์ในระดับนานาชาติจำนวนกว่า 100 เรื่องในวารสารวิชาการที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก

นักวิจัยดีเด่นแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (พ.ศ. 2548)
นักวิจัยดีเด่น (กลุ่มนักวิจัยที่มีอายุงานกว่า 15 ปี) (พ.ศ. 2567)
รางวัลผลงานวิจัยที่มีผลกระทบสูงระดับ GOLD (พ.ศ. 2568) จากโครงการ “เอนไซม์โบรไมเลนจากเหง้าสับปะรด”
รางวัลทีมวิจัยดีเด่น (Innovative House Awards 2023) จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ผลงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเซรั่มบูสเตอร์จากสารสกัดเหง้าสับปะรด

มีบทบาทสำคัญในการเป็นผู้นำทางวิจัยในหลายโครงการระดับชาติและนานาชาติ
สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และภาคอุตสาหกรรม เพื่อผลักดันงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์จริง
ผลงานและบทบาทการวิจัยได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในวงการวิทยาศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพของประเทศไทย