บล็อก
มะขามป้อมไทย: เปิดเรื่องราว Beta-Glucogallin ที่กำลังท้า Vitamin C ในตลาดสารต้านอนุมูลอิสระระดับสากล
“ในตำรับยาไทยและภูมิปัญญาเอเชียใช้มะขามป้อมมาเป็นเวลาหลายร้อยปี ในห้องปฏิบัติการสมัยใหม่ สารสำคัญที่อยู่ในผลไม้นี้ คือสารต้านอนุมูลอิสระระดับสากลที่นักวิจัยทั่วโลกกำลังศึกษา”
มะขามป้อม (Phyllanthus emblica หรือ Indian Gooseberry) เป็นผลไม้พื้นบ้านของไทยและภูมิภาคเอเชียใต้ที่มีบทบาทในตำรับยา ในวัฒนธรรมการบริโภค และในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายมาเป็นเวลานาน ในห้องปฏิบัติการสมัยใหม่ สารสำคัญที่อยู่ในผลมะขามป้อมและได้รับความสนใจจากนักวิจัยทั่วโลกในเชิงคุณสมบัติทางวิทยาศาสตร์คือ Beta-Glucogallin ซึ่งเป็นสารในกลุ่ม Polyphenol ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant Properties) ในระดับที่น่าสนใจ
การพัฒนา Beta-Glucogallin จากมะขามป้อมไทยให้กลายเป็นสารสกัดเชิงพาณิชย์ระดับเครื่องสำอาง ต้องอาศัยทั้งความรู้ในการสกัดสารที่ไม่ทำให้คุณสมบัติของสารเสียหาย การควบคุมปริมาณสารออกฤทธิ์ในแต่ละล็อตให้คงที่ และการจัดทำเอกสารมาตรฐานที่ใช้ในการขึ้นทะเบียนและการสื่อสารกับคู่ค้า ทรัพย์ ไบโอเทคทำงานในมิตินี้ผ่านการพัฒนาสาร IMMUNIC VITA-C ที่เป็นรูปแบบที่พร้อมใช้ในผลิตภัณฑ์
บทความนี้เล่าเรื่องราวของมะขามป้อมไทยกับสาร Beta-Glucogallin ตั้งแต่ที่มาในภูมิปัญญาไทย คุณสมบัติทางวิทยาศาสตร์ การพัฒนาให้พร้อมใช้ในผลิตภัณฑ์ และโอกาสในตลาดเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารระดับสากล
ภาพรวมตลาดและทรัพยากรไทย
ตลาดสารสกัดธรรมชาติในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารระดับโลกมีมูลค่าประมาณ 40 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และเติบโตด้วยอัตรา CAGR ประมาณ 7 ถึง 8 เปอร์เซ็นต์ (อ้างอิง: Grand View Research, 2024) ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นแหล่งวัตถุดิบและตลาดสำคัญ
ผู้บริโภคในตลาดสากลปี 2024 ให้คุณค่ากับสารจากธรรมชาติที่มีเรื่องราวต้นน้ำที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ (Traceability) มากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคในสำรวจระบุว่าจะจ่ายเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเรื่องราวยั่งยืน (อ้างอิง: Nielsen Global Sustainability Report, 2023)
ทรัพย์ ไบโอเทคพัฒนา Hero Series ที่มาจากทรัพยากรไทยจำนวน 10 รายการ ครอบคลุมมังคุด ขมิ้นชัน รังไหม ผำ ข้าว มะขามป้อม พลูคาว มะม่วง และเห็ดร่างแห (อ้างอิง: ทรัพย์ ไบโอเทค, 2024 และ เครือข่ายงานวิจัย K-API มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์)

มะขามป้อมในภูมิปัญญาไทยและเอเชีย
มะขามป้อมเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักและใช้ในชีวิตประจำวันมานาน ทั้งในรูปแบบสด ในผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหาร และในตำรับยาแผนโบราณที่ส่งทอดผ่านรุ่น คุณสมบัติที่คนไทยรู้และใช้กันมาก่อนการเข้ามาของวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ คือคุณสมบัติในการบำรุงร่างกายและการดูแลสุขภาพช่องปากและผิว
ในระดับภูมิภาค มะขามป้อมเป็นส่วนสำคัญของระบบการแพทย์อายุรเวทของอินเดียและระบบการแพทย์แผนจีน ซึ่งเป็นระบบการดูแลสุขภาพที่มีรากฐานทางวัฒนธรรมยาวนาน การมีรากฐานในหลายระบบของภูมิปัญญาเอเชียทำให้มะขามป้อมเป็นวัตถุดิบที่มีน้ำหนักในการสื่อสารกับผู้บริโภคในตลาดเอเชียและตลาดที่ให้คุณค่ากับภูมิปัญญาดั้งเดิม
Beta-Glucogallin ในเชิงวิทยาศาสตร์
Beta-Glucogallin เป็นสารในกลุ่ม Polyphenol ที่มีโครงสร้างทางเคมีที่ประกอบด้วยกรด Gallic ผูกกับโมเลกุลน้ำตาล Glucose สารกลุ่ม Polyphenol โดยทั่วไปเป็นกลุ่มที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเป็นพื้นฐาน เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีที่สามารถจับและทำให้ Radical ที่ไม่เสถียรกลายเป็นรูปที่เสถียรได้
งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่ตีพิมพ์ในวารสารระดับนานาชาติได้ศึกษาคุณสมบัติของ Beta-Glucogallin ในหลายมิติ ทั้งในเชิงการศึกษาในเซลล์ ในแบบจำลองสัตว์ทดลอง และในการศึกษาคุณสมบัติของสารในเครื่องสำอาง ผลการศึกษาที่หลากหลายทำให้สารตัวนี้ได้รับความสนใจในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่นำมาประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ความท้าทายในการพัฒนาเป็นสารสกัดเชิงพาณิชย์
แม้ Beta-Glucogallin จะมีคุณสมบัติที่น่าสนใจ การนำสารนี้ไปใช้ในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการ มะขามป้อมมีปริมาณ Beta-Glucogallin ที่ต่างกันตามแหล่งที่มา ฤดูกาล และวิธีการเก็บเกี่ยว ทำให้การควบคุมปริมาณสารออกฤทธิ์ในแต่ละล็อตเป็นความท้าทายแรกที่ผู้พัฒนาต้องแก้
นอกจากนี้ Beta-Glucogallin มีความไวต่อสภาวะการสกัดที่ใช้ความร้อนและสภาวะที่เป็นกรดหรือเบสรุนแรง การใช้กระบวนการสกัดที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้สารเสื่อมและสูญเสียคุณสมบัติ ทรัพย์ ไบโอเทคใช้กระบวนการสกัดที่อ่อนโยนและควบคุมสภาวะอย่างเข้มงวด เพื่อให้สารที่ได้มีปริมาณสารออกฤทธิ์ที่คงที่และมีเอกสาร CoA ที่ระบุปริมาณได้ในทุกล็อต

IMMUNIC VITA-C ของทรัพย์ ไบโอเทค
IMMUNIC VITA-C คือสารสกัดมะขามป้อมในรูปแบบที่ทรัพย์ ไบโอเทคพัฒนาให้พร้อมใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สารตัวนี้ระบุปริมาณ Beta-Glucogallin ที่วัดได้ในเอกสารคุณภาพ และผ่านการพัฒนาให้เข้ากันได้ดีกับสูตรเครื่องสำอางในระบบน้ำและในสูตรผง
การมีปริมาณสารออกฤทธิ์ที่ระบุได้และเอกสารมาตรฐานครบ ทำให้แบรนด์ที่ใช้ IMMUNIC VITA-C สามารถสื่อสารกับผู้บริโภคและคู่ค้าด้วยน้ำหนัก สามารถนำเอกสารไปใช้ในการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์กับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และสามารถต่อยอดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์รุ่นถัดไปได้
การใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและเสริมอาหาร
IMMUNIC VITA-C เหมาะกับการใช้ในผลิตภัณฑ์หลายประเภท ในกลุ่มเครื่องสำอาง สารนี้เหมาะกับการพัฒนาในเซรั่มที่เน้นการต้านอนุมูลอิสระ ครีมบำรุงที่ดูแลผิวในกลุ่ม Anti-Aging โทนเนอร์ที่เน้นการบำรุง และมาส์กที่ต้องการคุณค่าโภชนาการของผิว
ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร IMMUNIC VITA-C นำมาใช้ในผงชงดื่ม แคปซูล หรือเม็ดที่เน้นการดูแลสุขภาพในกลุ่ม Wellness และ Functional Food การมีปริมาณสารออกฤทธิ์ที่ระบุได้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สารนี้สามารถสื่อสารคุณค่าได้อย่างชัดเจน ตามแนวทางของอุตสาหกรรมที่ผู้บริโภคต้องการความโปร่งใส
ตลาด Antioxidant Beauty และเทรนด์ผู้บริโภคโลก
ตลาด Antioxidant Beauty เป็นกลุ่มที่ขยายตัวต่อเนื่องในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางระดับโลก ผู้บริโภคในกลุ่มที่ให้คุณค่ากับการป้องกันและการดูแลผิวก่อนเกิดปัญหา ให้ความสนใจกับสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่มีงานวิจัยรองรับ
การที่มะขามป้อมเป็นแหล่งของ Beta-Glucogallin ที่มาจากภูมิปัญญาเอเชีย และมีความเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมการดูแลสุขภาพแบบดั้งเดิม เป็นจุดที่ทำให้แบรนด์สามารถสื่อสารได้ในหลายมิติ ทั้งมิติทางวิทยาศาสตร์ (งานวิจัยรองรับ) มิติทางวัฒนธรรม (ภูมิปัญญาเอเชีย) และมิติทางสุขภาพ (Wellness)
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กับทรัพย์ ไบโอเทค
ทรัพย์ ไบโอเทคทำหน้าที่เป็น Innovation Partner ที่ทำงานกับเจ้าของแบรนด์ตั้งแต่ขั้นการกำหนดเป้าหมายของผลิตภัณฑ์ การออกแบบสูตรที่เหมาะกับ Beta-Glucogallin การเลือกเทคโนโลยีนำส่งที่เหมาะสม และการจัดทำเอกสารมาตรฐานที่ใช้ในขั้นตอนถัดไป รูปแบบการทำงานนี้ทำให้แบรนด์ที่เลือกใช้สาร IMMUNIC VITA-C ได้สูตรที่ออกแบบให้เน้นคุณค่าของสารได้ชัดเจน
การทำงานกับเครือข่ายมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ผ่านบริษัทร่วมทุน เค-เอพีไอ (K-API) ทำให้การพัฒนาสาร IMMUNIC VITA-C มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แข็งแกร่ง และเปิดโอกาสให้แบรนด์ที่ทำงานร่วมกันสามารถเข้าถึงงานวิจัยที่ต่อยอดได้ในอนาคต
จุดต่างของ Beta-Glucogallin จากมะขามป้อมไทย
การที่มะขามป้อมเป็นผลไม้ที่เติบโตในไทยและภูมิภาคเอเชียใต้ ทำให้มีข้อได้เปรียบในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ในประเทศ ผู้พัฒนาสามารถทำงานร่วมกับเครือข่ายเกษตรกร และมีระบบการคัดเลือกวัตถุดิบที่เหมาะกับเป้าหมายของการสกัดสาร
นอกจากนี้ การมีเรื่องราวที่เชื่อมโยงกับภูมิปัญญาไทยและภูมิภาคเอเชีย ทำให้แบรนด์ที่ใช้ Beta-Glucogallin จากมะขามป้อมไทยมีตัวตนที่แตกต่างจากแบรนด์ที่ใช้สารต้านอนุมูลอิสระทั่วไปในตลาด ความแตกต่างนี้เป็นทุนทางการตลาดที่ใช้ในการสื่อสารและการขยายในตลาดได้
ก้าวต่อไปกับทรัพย์ ไบโอเทค
หากคุณกำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสารหลักจากภูมิปัญญาไทยที่มีงานวิจัยระดับสากลรองรับ และต้องการสารที่มีปริมาณสารออกฤทธิ์ระบุได้ในเอกสารคุณภาพ IMMUNIC VITA-C ของทรัพย์ ไบโอเทคเป็นตัวเลือกที่ครบทั้งคุณค่าและความพร้อมใช้
ปรึกษาทีมเราเพื่อรับคำแนะนำในการเลือกรูปแบบของสารที่เหมาะกับสูตรและเป้าหมายของแบรนด์คุณ พร้อมรับเอกสารมาตรฐาน 4 ฉบับ ได้แก่ ใบรับรองผลการวิเคราะห์ (Certificate of Analysis, CoA) เอกสารความปลอดภัย (Material Safety Data Sheet, MSDS) เอกสารเทคนิค (Technical Data Sheet, TDS) และเอกสารข้อกำหนดเฉพาะ (Specification Sheet) ที่ใช้ในการขึ้นทะเบียนและการสื่อสารกับคู่ค้า
การลงทุนในการเลือกสารหลักที่เหมาะกับเป้าหมายของแบรนด์ในขั้นตอนเริ่มต้น เป็นการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ที่ส่งผลกับทุกขั้นตอนหลังจากนั้น แบรนด์ที่เลือกสารที่มาจากทรัพยากรไทยที่มีเรื่องราวและมีงานวิจัยรองรับ สามารถสื่อสารกับผู้บริโภคในระดับที่ลึก สร้างความผูกพันที่ยั่งยืน และวางตำแหน่งในระดับพรีเมียมในตลาดที่แข่งขันสูง
ทรัพย์ ไบโอเทคพร้อมร่วมเดินทางกับเจ้าของแบรนด์ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การวางแผนเริ่มต้น การพัฒนาสูตรและสาร การทดสอบคุณภาพ การจัดเตรียมเอกสารมาตรฐาน และการต่อยอดผลิตภัณฑ์ในระยะถัดไป รูปแบบการทำงานเป็น Innovation Partner ที่เน้นความสัมพันธ์ระยะยาวทำให้แบรนด์ได้รับการสนับสนุนที่ครอบคลุมและยั่งยืนในการเติบโต
ทรัพย์ ไบโอเทค: Innovation Partner
สำหรับเจ้าของแบรนด์และโรงงาน
ที่ต้องการสารออกฤทธิ์จากทรัพยากรไทย พร้อมข้อมูลที่พิสูจน์ได้
Discover Scientifically Supported Active Ingredients
แหล่งอ้างอิง (References)
- Grand View Research. (2024). Natural Skincare Ingredients Market Report.
- Nielsen. (2023). Global Sustainability Report: Consumer Demand for Traceable Ingredients.
- Euromonitor International. (2024). Beauty and Personal Care in Thailand and ASEAN.
- Journal of Cosmetic Dermatology. (2020-2024). Research on Thai Botanical Active Ingredients.
- ทรัพย์ ไบโอเทค. (2567). Hero Series 10 รายการ จากทรัพยากรไทย. zubbbiotech.com/our-ingredients
- ทรัพย์ ไบโอเทค. (2567). บริการพัฒนาคอนเซปต์สารและพัฒนาสูตร. zubbbiotech.com/services
- มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. (2567). เครือข่ายงานวิจัย K-API: บริษัทร่วมทุนระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และทรัพย์ ไบโอเทค.