บริการบดและปรับขนาดอนุภาค (Milling & Sieving Service)

ขนาดที่ถูกต้องคือสิ่งที่ทำให้สายการผลิตเดินได้

บริการที่ดูเล็กที่สุด แต่ทำให้โครงการหยุดได้บ่อยที่สุด

ในบรรดาบริการทั้งหมดที่เราให้ การบดเป็นบริการที่ลูกค้ามักคิดว่าง่ายที่สุด และเป็นบริการที่ราคาต่อกิโลกรัมต่ำที่สุด

แต่ในทางปฏิบัติ ขนาดอนุภาคเป็นสาเหตุอันดับต้น ๆ ที่ทำให้วัตถุดิบถูกโรงงานปลายทางปฏิเสธ ทั้งที่ผลวิเคราะห์ทางเคมีผ่านทุกรายการ

เหตุผลง่ายมาก เครื่องจักรในสายการผลิตออกแบบมาสำหรับผงที่มีคุณสมบัติการไหลระดับหนึ่ง ผงที่หยาบเกินไปทำให้น้ำหนักต่อแคปซูลไม่สม่ำเสมอ ผงที่ละเอียดเกินไปฟุ้งกระจาย เกาะติดผนังเครื่อง และไหลไม่ลงในกระบวนการบรรจุ ส่วนผงที่มีขนาดกระจายกว้างเกินไปจะแยกชั้นระหว่างขนส่ง ทำให้ส่วนบนกับส่วนล่างของถังมีองค์ประกอบต่างกัน

บริการนี้จึงไม่ใช่แค่การทำให้เล็กลง แต่คือการทำให้ผงมีคุณสมบัติตรงกับเครื่องที่จะใช้มันต่อ

ขนาดอนุภาคกระทบอะไรบ้าง

คุณสมบัติการไหล เป็นเรื่องแรกที่โรงงานสนใจ ผงที่ไหลดีจะเติมลงในแม่พิมพ์หรือแคปซูลได้สม่ำเสมอ ซึ่งแปลว่าน้ำหนักต่อหน่วยคงที่ และแปลว่าปริมาณสารสำคัญต่อหน่วยตรงกับที่แจ้งบนฉลาก

อัตราการละลาย ผงที่ละเอียดกว่ามีพื้นที่ผิวมากกว่า จึงละลายเร็วกว่า สำหรับผงชงดื่มนี่คือข้อดี แต่สำหรับผงที่ต้องคงตัวในสูตรบางประเภทกลับเป็นข้อเสีย

ประสิทธิภาพการสกัด สำหรับวัตถุดิบก่อนเข้ากระบวนการสกัด ขนาดที่เหมาะสมทำให้ตัวทำละลายเข้าถึงได้ทั่วโดยไม่อัดแน่นจนกรองยาก

ความเสถียร ผงที่ละเอียดมากมีพื้นที่ผิวสัมผัสอากาศมาก จึงเกิดออกซิเดชันเร็วกว่าและดูดความชื้นเร็วกว่า สำหรับสารที่ไวต่อออกซิเจน การบดละเอียดเกินจำเป็นคือการลดอายุการเก็บลงโดยไม่ได้อะไรกลับมา

ความรู้สึกในปาก สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องดื่ม ผงที่หยาบเกินไปให้ความรู้สึกสาก ซึ่งกระทบยอดซื้อซ้ำมากกว่าที่หลายคนคิด

ความร้อนระหว่างบด คือสิ่งที่มักถูกลืม

การบดสร้างความร้อนขึ้นเองจากแรงเสียดทาน และยิ่งบดละเอียดยิ่งเกิดความร้อนมาก

สำหรับวัตถุดิบทั่วไปเรื่องนี้ไม่เป็นปัญหา แต่สำหรับสารสกัดที่มีน้ำมันหอมระเหย ความร้อนทำให้สารระเหยหายไประหว่างบด ผลคือผลวิเคราะห์หลังบดต่ำกว่าก่อนบด และสำหรับสารที่ไวต่อความร้อน โครงสร้างอาจเปลี่ยนไปโดยที่ไม่มีใครสังเกต เพราะไม่มีใครวิเคราะห์ก่อนและหลังบด

เราควบคุมความร้อนระหว่างบดด้วยการเดินเครื่องเป็นช่วง การระบายความร้อน หรือการบดที่อุณหภูมิต่ำสำหรับงานที่จำเป็น และวิเคราะห์เปรียบเทียบก่อนหลังในงานที่สารมีความเสี่ยง

การกระจายตัวของขนาด สำคัญกว่าค่าเฉลี่ย

จุดที่แยกงานบดที่ดีออกจากงานบดทั่วไปอยู่ตรงนี้

ผงสองกองที่มีขนาดเฉลี่ยเท่ากันอาจมีพฤติกรรมต่างกันสิ้นเชิง กองแรกอาจมีอนุภาคขนาดใกล้เคียงกันทั้งหมด ส่วนอีกกองอาจมีทั้งเม็ดใหญ่และฝุ่นละเอียดปนกัน แม้ค่าเฉลี่ยจะเท่ากัน

กองที่สองสร้างปัญหาสามอย่าง คือแยกชั้นระหว่างขนส่ง ไหลไม่สม่ำเสมอในเครื่อง และให้ผลวิเคราะห์ต่างกันขึ้นกับว่าสุ่มตัวอย่างจากส่วนไหนของถัง

เราจึงรายงานทั้งขนาดเฉลี่ยและการกระจายตัว และใช้การร่อนแยกเพื่อตัดส่วนที่หยาบเกินและละเอียดเกินออก ให้ได้ผงที่มีช่วงขนาดแคบตามที่ตกลง

บริการที่เรารับ

การบดวัตถุดิบก่อนสกัด สำหรับสมุนไพรแห้ง เมล็ด เปลือก และราก โดยเลือกขนาดที่เหมาะกับวิธีสกัดที่จะใช้ต่อ

การบดสารสกัดผงหลังอบแห้ง ปรับผงที่ได้จากการอบแห้งให้มีขนาดตรงกับสายการผลิตปลายทาง

การร่อนแยกขนาด คัดเอาเฉพาะช่วงขนาดที่ต้องการ ส่วนที่หยาบเกินนำกลับไปบดใหม่ ส่วนที่ละเอียดเกินแยกไว้ใช้ในงานที่เหมาะสม

การบดที่อุณหภูมิต่ำ สำหรับวัตถุดิบที่มีน้ำมันสูงหรือสารที่ไวต่อความร้อน

การผสมให้เป็นเนื้อเดียว หลังบดและร่อนแล้ว ผสมให้ทั้งลอตมีองค์ประกอบสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นขั้นที่ทำให้ผลวิเคราะห์เชื่อถือได้ไม่ว่าจะสุ่มจากจุดใด

สิ่งที่คุณต้องเตรียม

วัตถุดิบหรือสารสกัดผง พร้อมข้อมูลความชื้น เพราะวัตถุดิบที่ชื้นเกินไปบดแล้วจับตัวเป็นก้อนแทนที่จะเป็นผง หากความชื้นสูงเกินเกณฑ์ ต้องอบแห้งก่อนซึ่งเราให้บริการต่อเนื่องได้

ปริมาณขั้นต่ำต่อรอบที่เราแจ้งให้ทราบหลังประเมินงาน และที่สำคัญที่สุดคือ ขนาดเป้าหมายและสายการผลิตปลายทาง บอกเราว่าผงนี้จะไปเข้าเครื่องอะไร ตอกเม็ด บรรจุแคปซูล บรรจุซอง หรือผสมในสูตรของเหลว เพราะแต่ละเครื่องต้องการคุณสมบัติต่างกัน

หากโรงงานรับผลิตอาหารเสริมปลายทางระบุขนาดมาเป็นตัวเลขแล้ว ส่งมาให้เราตรง ๆ จะดีที่สุด

สิ่งที่คุณจะได้รับ

ผงตามขนาดที่กำหนด พร้อมรายงานขนาดอนุภาคเฉลี่ยและการกระจายตัว ค่าความชื้นหลังบด ผลวิเคราะห์ปริมาณสารสำคัญก่อนและหลังในงานที่สารมีความเสี่ยงต่อความร้อน และคำแนะนำการบรรจุที่เหมาะกับขนาดอนุภาคที่ได้

ขนาดที่เหมาะกับแต่ละปลายทาง

เพื่อให้เห็นภาพว่าทำไมเราถามเสมอว่าผงนี้จะไปไหนต่อ นี่คือความต้องการที่ต่างกันของแต่ละสายการผลิต

งานตอกเม็ด ต้องการผงที่ไหลได้ดีที่สุดในบรรดาทุกรูปแบบ เพราะผงต้องไหลลงในแม่พิมพ์ให้เต็มและสม่ำเสมอในเวลาเสี้ยววินาที ผงที่ละเอียดเกินไปจะไหลไม่ลง และผงที่มีขนาดกระจายกว้างจะทำให้น้ำหนักเม็ดไม่เท่ากัน

งานบรรจุแคปซูล ต้องการทั้งการไหลที่ดีและความหนาแน่นที่เหมาะสม เพราะแคปซูลมีปริมาตรจำกัด ผงที่ฟูเกินไปจะบรรจุได้น้ำหนักน้อยกว่าที่ต้องการ

งานผงชงดื่ม ต้องการผงที่กระจายตัวในน้ำได้เร็วโดยไม่จับก้อน ซึ่งขัดแย้งกับความต้องการของงานตอกเม็ดในบางด้าน เพราะผงที่ละเอียดกว่าละลายเร็วกว่าแต่ไหลแย่กว่า

งานผสมในสูตรของเหลว ต้องการผงที่ละเอียดพอจะไม่ตกตะกอนและไม่ให้ความรู้สึกสากในผลิตภัณฑ์

งานวัตถุดิบก่อนสกัด ต้องการขนาดที่ตัวทำละลายเข้าถึงได้ทั่วโดยไม่อัดแน่นจนกรองยาก ซึ่งมักหยาบกว่าที่คนคาดไว้มาก

เมื่อผงหนึ่งลอตต้องไปหลายปลายทาง เราแนะนำให้แยกเป็นสองสเปกตั้งแต่ต้น แทนที่จะหาขนาดกลางที่ไม่ดีกับปลายทางใดเลย

เรื่องการปนเปื้อนข้ามที่ต้องตกลงกันก่อน

การบดเป็นขั้นตอนที่มีความเสี่ยงเรื่องการปนเปื้อนข้ามสูงที่สุดในสายการผลิต เพราะผงกระจายตัวได้ง่ายและติดค้างในซอกของเครื่อง

เรามีขั้นตอนทำความสะอาดระหว่างงานพร้อมบันทึกกำกับทุกครั้ง และสำหรับงานที่มีข้อกำหนดเข้ม เช่น งานที่ต้องปลอดสารก่อภูมิแพ้ งานฮาลาล หรืองานที่ต้องไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ เราจัดรอบการผลิตให้เป็นรอบแรกหลังทำความสะอาด และออกเอกสารยืนยันให้ แจ้งเราตั้งแต่ตอนขอราคาเพื่อให้วางแผนรอบได้

เอกสารและข้อมูลที่ควรได้กลับมาพร้อมของ

บริการบดและร่อนถูกมองว่าเป็นงานรับจ้างธรรมดา ลูกค้าจำนวนมากจึงได้รับแค่ของกลับมา โดยไม่มีข้อมูลใดติดมาด้วย ซึ่งเป็นปัญหาเมื่อต้องอธิบายกับผู้ซื้อปลายทาง หรือเมื่อต้องผลิตซ้ำให้ได้เหมือนเดิม

ข้อมูลชุดแรกที่ควรได้คือผลการกระจายตัวของขนาดอนุภาค ไม่ใช่แค่คำว่าผ่านตะแกรงเบอร์อะไร เพราะสองล็อตที่ผ่านตะแกรงเดียวกันอาจมีการกระจายตัวต่างกันมาก และการกระจายตัวคือสิ่งที่กำหนดพฤติกรรมการไหลในเครื่องบรรจุ ความสม่ำเสมอของน้ำหนักต่อแคปซูล และความเร็วในการละลาย

ข้อมูลชุดที่สองคือน้ำหนักเข้าและน้ำหนักออก พร้อมสัดส่วนที่สูญเสียไป ทุกกระบวนการบดมีการสูญเสีย ทั้งจากผงที่ติดในเครื่อง จากส่วนที่หยาบเกินและถูกคัดออก และจากความชื้นที่ระเหยระหว่างบด ตัวเลขนี้ควรอยู่ในเอกสารเพื่อให้คุณคำนวณต้นทุนต่อกิโลกรัมของของที่ใช้ได้จริง ไม่ใช่ของที่ส่งเข้ามา

ข้อมูลชุดที่สามคือสภาวะที่ใช้ ได้แก่ ชนิดเครื่อง ความเร็ว จำนวนรอบ ขนาดตะแกรง และอุณหภูมิสูงสุดที่วัดได้ระหว่างเดินเครื่อง ข้อมูลนี้คือสิ่งที่ทำให้คุณสั่งซ้ำแล้วได้ของเหมือนเดิม และเป็นสิ่งที่ผู้ตรวจประเมินจะขอดูเมื่อคุณเริ่มทำระบบคุณภาพจริงจัง

ข้อมูลชุดสุดท้ายคือบันทึกการทำความสะอาดก่อนเริ่มงานของคุณ ระบุว่างานก่อนหน้าคืออะไร ล้างด้วยวิธีใด และตรวจสอบความสะอาดอย่างไร สำหรับลูกค้าที่ทำสินค้าปลอดสารก่อภูมิแพ้ หรือสินค้าที่มีข้อกำหนดทางศาสนา บันทึกนี้ไม่ใช่ของแถม แต่คือเงื่อนไขที่ต้องมีตั้งแต่ก่อนตกลงรับงาน

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Q: บดละเอียดที่สุดดีที่สุดใช่ไหม

A: ไม่ใช่ ผงที่ละเอียดเกินไปฟุ้ง ไหลไม่ดี ดูดความชื้นเร็ว และเสื่อมสภาพเร็ว ขนาดที่ดีที่สุดคือขนาดที่เหมาะกับการใช้งานปลายทาง ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราถามเสมอว่าผงนี้จะไปทำอะไร

Q: ทำไมผลวิเคราะห์หลังบดต่ำกว่าก่อนบด

A: สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือสารระเหยหายไปกับความร้อนระหว่างบด รองลงมาคือการสุ่มตัวอย่างจากจุดที่องค์ประกอบไม่สม่ำเสมอ เราแก้ทั้งสองข้อด้วยการควบคุมความร้อนและการผสมให้เป็นเนื้อเดียวก่อนสุ่ม

Q: มีวัตถุดิบเองแล้วจ้างบดอย่างเดียวได้ไหม

A: ได้ และเป็นรูปแบบที่มีลูกค้าใช้เป็นประจำ วัตถุดิบต้องผ่านการตรวจรับเรื่องความชื้นและสิ่งปนปลอมก่อน เพราะสองเรื่องนี้กระทบทั้งคุณภาพผงและความปลอดภัยของเครื่อง

Q: บดวัตถุดิบต่างชนิดในเครื่องเดียวกันจะปนกันไหม

A: เรามีขั้นตอนทำความสะอาดระหว่างงานและมีบันทึกกำกับ สำหรับลูกค้าที่มีข้อกำหนดเข้มเรื่องการปนเปื้อนข้าม เช่น งานที่ต้องปลอดสารก่อภูมิแพ้ แจ้งเราตั้งแต่ต้นเพื่อจัดรอบการผลิตให้เหมาะสม

Q: ใช้เวลากี่วัน

A: เป็นบริการที่ใช้เวลาสั้นที่สุดในบรรดาบริการทั้งหมดของเรา และมักทำต่อเนื่องในรอบเดียวกับการอบแห้งหรือการสกัด เราระบุจำนวนวันทำการต่อรอบไว้ในใบเสนอราคา

ก้าวต่อไป

บอกเราว่าผงนี้จะไปเข้าเครื่องอะไรที่ปลายทาง มาที่ info@zubbbiotech.com หรือ LINE @zubbbiotech เราจะเสนอขนาดและช่วงการกระจายที่เหมาะสม พร้อมกรอบราคากลับให้โดยเร็วที่สุด หากโรงงานปลายทางส่งสเปกมาแล้ว ส่งต่อมาให้เราได้เลย

ติดต่อสอบถามและขอใบเสนอราคา

ส่งรายละเอียดงานของคุณมาได้ที่ ติดต่อเรา หรือ LINE @zubbbiotech · โทร 089-056-5651 · 097-297-1777 · อีเมล info@zubbbiotech.com